郑州龙生化工产品有限公司
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低聚异麦芽糖900型500型
起订量 (公斤)价格
1-2513 /公斤
25-100011 /公斤
≥10009 /公斤
  • 产地:中国 山东
  • 发布日期: 2015-08-10
  • 更新日期: 2024-04-24
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 GB
生产许可证编号
CAS
型号 食品级
包装规格 25kg/袋
有效物质含量 50%
含量 50%


低聚异麦芽糖

  低聚异麦芽糖是以食用玉米淀粉为原料, 经液化、糖化、转苷、精制而成, 主要成分为α-1,6-糖苷键结合的异麦芽糖(IG2)、潘糖(P)、异麦芽三糖(IG3) 及四糖(含四糖)以上(Gn)的低聚糖。低聚异麦芽糖接IMO含量可分为两类: IMO-50型和IMO-90型。
  低聚异麦芽糖真高抗*性,可以以低聚异麦芽糖代替白砂糖生产不易*的食品和饮料。低聚异麦芽糖能够高效促进入体内有益细菌-双歧杆菌的生长繁眉,可以作为保健食品、糖果、饮料和冰淇淋等的甜昧剂。产品执行标准GB/T 20881-2007 低聚异麦芽糖。

用途

一种低热量荸荠纤维营养片及其制备工艺,用低热量的荸荠纤维粉为原料,配以低聚果糖和低聚异麦芽糖作为甜味科,并配入脱脂无糖奶粉制得。本发明的制备工艺为:鲜荸荠湿渣、清洗除杂、离心过滤、漂洗、粉碎、离心过滤、高压高温蒸煮软化、粉碎、烘干、粉碎、筛分、荸荠纤维粉、混合调配、压片、包装。适合代替部分蔗糖,添加到各种饮料、食品中,例如:

饮料:碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒*料、咖啡、可可、粉末饮料等。

乳制品:牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料,以及各种奶粉。

糖果糕饼:各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。

甜点心:布丁、凝胶食品等

冷饮品:各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

焙烤食品:面包、蛋糕等。