郑州龙生化工产品有限公司
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磷酸酯淀粉 直销
起订量 (公斤)价格
1-2525 /公斤
≥2512 /公斤
  • 产地:中国 青州
  • 发布日期: 2015-12-02
  • 更新日期: 2024-02-18
产品详请
主要用途 增稠、乳化剂
执行标准 GB
CAS
包装规格 25kg/袋
级别 食品级
有效物质含量 99.8%

磷酸酯淀粉是羧基与磷酯生成的一种酯衍生物,淀粉磷酸酯一般以钠盐形式存在,在水溶液中解离而带负电荷,属于负离子淀粉衍生物,食品级产品可用作增稠剂、稳定剂、乳化剂及用于火腿肠等肉食加工,其特点是: 1、 糊化温度低,黏度和透明度提高,糊丝变长。 2、 具有良好的分散乳化和抗老化能力。 3、 具有一定的阳离子结合能力。 特别适合用于肉制品加工