鱼精蛋白 价格

鱼精蛋白 价格

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥240元/公斤
25-500 ¥220元/公斤
≥500 ¥210元/公斤
  • 原 产 地:中国 进口
  • 更新日期:2022-08-02
主要用途: 防腐剂 执行标准: GB CAS:
型号: 食品级 包装规格: 25kg/桶 成分: 其他
有效物质含量: 99.6% 含量: 99.8% 类型: 肉制品防腐剂


主要成分:碱性蛋白质,包括鱼精蛋白和组蛋白。分子量约5000。  性状:白色至淡黄色粉末,有特殊味道。耐热。与调味料合用有增强鲜味作用。可溶于水,微溶于含水乙醇,不溶于乙醇。用途:防腐剂。在日本用于米饭、中华面、炒面、馒头、饺子等淀粉类食品中,亦用于鱼糜类制品及调味料。与醋酸钠、甘氨酸、乙醇等复配后用于蛋糕、糊状食品等。