优质食品级麦芽糖醇

优质食品级麦芽糖醇

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥18元/公斤
25-500 ¥15元/公斤
≥500 ¥12元/公斤
  • 品    牌:福田药业
  • 原 产 地:中国 山东
  • 更新日期:2022-08-02
主要用途: 甜味剂 执行标准: 国标 CAS:
型号: 食品级 包装规格: 25KG/袋 有效物质含量: 99%
含量: 99% 是否进口:


 

 

 

麦芽糖醇在体内几乎不分解,麦芽糖醇的风味口感好,具有良好的保湿性和非结晶性,可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等;麦芽糖醇有一定的粘稠度,且难发酵,所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感润滑;在冷冻食品中使用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并延长保存期。

麦芽糖醇的非腐蚀性:麦芽糖醇不是产酸的基质,几乎不会导致细菌合成不溶性聚糖,所以麦芽糖醇是极难形成*的非腐蚀性新糖质。

麦芽糖醇促进钙的吸收:通过动物实验表明麦芽糖醇有促进*对钙吸收的作用和增加骨量及提升骨强度的性能。

 

麦芽糖醇主要用途:

 

 1、麦芽糖醇在功能性食品中的应用 

 

麦芽糖醇在体内几乎不分解,所以可用做*人、**的食品原料。

 

 2、麦芽糖醇用于糖果、巧克力生产

 

由于麦芽糖醇的风味口感好,具有良好的保湿性和非结晶性,可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。

 

3、麦芽糖醇在果汁饮料中的应用

 

麦芽糖醇有一定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感丰满润滑。

4、麦芽糖醇在冷冻食品中的应用

冰淇淋中使用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并延长保存期。

麦芽糖醇作为食品添加剂,被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用,可按生产需要确定用量。

 

5、麦芽糖醇的安全性

 

FDA认定麦芽糖醇可安全使用。特别规定麦芽糖醇在硬糖果中可加到99.5%,在*糖浆中可加到99%,在软糖中85%,在香口胶中可达到75%,在非标准化的果酱中55%,在饼干和绵蛋糕中30%。

 

 

郑州龙生化工产品有限公司长期供应各种食品添加剂原料(增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、营养强化剂、防腐剂、漂白剂、增味剂、面粉处理剂、品质改良剂等)!

联系人:张静(销售部经理) 13673656227