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浓缩乳清蛋白粉WPC35
起订量 (公斤)价格
1-2545 /公斤
25-20040 /公斤
≥20038 /公斤
  • 产地:法国
  • 发布日期: 2017-01-07
  • 更新日期: 2024-04-11
产品详请
主要用途 营养强化剂
型号 食品级
包装规格 25KG/袋
外观 粉末
保质期 2年
有效物质含量 35%
主要营养成分 乳清蛋白
含量 35%

 

乳清蛋白是从牛奶中提取的一种蛋白质,具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点,是公认的人体蛋白质补充剂。乳清蛋白中牛奶的组成87%是水,13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质,乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白,其余80%都是酪蛋白,因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%

 

乳清蛋白浓缩了牛奶中大部分的营养成分,有利于促进身体健康和抵御*。高生物活性的乳清蛋白具有抗氧化、*等特性,帮助机体*。

 

乳清蛋白的特点:

首先,在各种蛋白质中,乳清蛋白的营养价值高,氨基酸种类和含量齐全并能提供人体需要的蛋白质叫完全蛋白质。氨基酸是指人体但自身不能合成,必须从食物中摄取的氨基酸。在植物蛋白质中只有大豆蛋白属于完全蛋白质,但是大豆蛋白在吸收上不及动物蛋白。乳清蛋白属于完全蛋白质,也是动物性蛋白。它含有人体的8种氨基酸,且配比合理,接近人体的需求比例,是人体生长、发育、*等生命活动不可缺少的。

第二,乳清蛋白较易被消化吸收,母乳中乳清蛋白含60%,酪蛋白含40%。乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸,它们能维持人体内抗氧化剂的水平。所以乳清蛋白又是一种好的*的蛋白。

第三,乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低,但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白,还有其他多种活性成分。

 

郑州龙生化工产品有限公司长期供应各种食品添加剂原料(增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、营养强化剂、防腐剂、漂白剂、增味剂、面粉处理剂、品质改良剂等)!