低聚果糖是一种天然活性物质，甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。低聚果糖是具有*，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收的甜味剂；低聚果糖已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。

六大

1. 低热能值，由于低聚果糖不能被人体直接消化吸收，只能被*细菌吸收利用，故其热值低，不会导致*，间接也有*作用。对**来说也是一种良好的甜味剂。

2. 由于其不能被口腔细菌(指突变链球菌Smutans)利用，因而具有*作用。

3. 对*益菌的增殖作用。低聚果糖对*中有益菌群如双岐杆菌、乳酸杆菌等有选择性增殖作用，使有益菌群在*中占有优势，*，减少有毒物质(如内毒素、氨类等)的形成，对肠粘膜细胞和肝具有*，从而防止**的发生，*。

4. 可*中胆固醇和甘油三酯的含量。

5. 促进营养的吸收，尤其是钙的吸收。

6. **和便秘。

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