低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 为0-6)。在自然界中，动物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量较多，婴儿体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的GOS 成分。

低聚半乳糖是天然存在于母乳中,约占0.6％.它是天然安全的.低聚半乳糖具有强的耐酸性、耐热性及能同时资化A/B菌。低聚半乳糖属于强的双歧因子，已经广泛应用在婴儿配方奶粉中。

低聚半乳糖的功能：

1.促进*菌群改变      

母乳中含有牛、羊乳中所没有的低聚半乳糖。其能调整肠内菌群，即能促进婴儿*中双歧杆菌的繁殖，*，可使母乳喂养的婴儿*中的双歧杆菌数为人工喂养的10倍左右。对成人给予低聚半乳糖，也有相似的作用。这种促进双歧杆菌和抑制有害菌的作用，优于低聚果糖、大豆低聚糖等其他低聚糖类。

2.低热量

不能被人体消化吸收，直接到达大肠为*细菌利用。

3.促进钙、钾吸收，*。

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