TBHQ的应用范围

TBHQ的应用范围

起批量(公斤) 价格
1-10 ¥145元/公斤
10-50 ¥143元/公斤
≥50 ¥140元/公斤
  • 原 产 地:中国 广东
  • 更新日期:2022-08-02
主要用途: 抗氧化剂 执行标准: 国标 CAS:
型号: 食品级 包装规格: 10KG/箱 有效物质含量: 99%
含量: 99%


 

TBHQ学名特丁基对苯二酚,是一种白色至灰白色结晶粉末,有轻微的特殊气味。几乎不溶于水(约为5‰),但溶于乙醇、乙酸、乙酯、异丙醇及植物油、猪油等。按中国食品添加剂使用卫生标准GB2760规定,TBHQ可用于烘炒坚果制品、脂肪等油制品、方便米面及饼干、鱼肉制品及油炸食品中,其使用量0.2g/kg。TBHQ的抗氧化功能优于常规抗氧化剂,抗氧化能力强弱依次为:TBHQ > PG > BHT > BHA。

 

食品中加入TBHQ不仅能延迟油脂类氧化变质,而且对多种微生物有*。特别是*。TBHQ熔点为126.5℃-128.5℃,沸点为295℃,比BHA、BHT的熔点高,在高温煎炸、烘焙食品中能发挥抗氧化作用。TBHQ在使用时不会因遇到铜、铁之类而发生颜色和风味方面的变化。与其他抗氧化剂相比,TBHQ具有安全性。

 

郑州龙生化工产品有限公司长期供应各种食品添加剂原料(增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、营养强化剂、防腐剂、漂白剂、增味剂、面粉处理剂、品质改良剂等)!

联系人:张静(销售部