甜菊糖苷格

甜菊糖苷格

起批量(公斤) 价格
1-20 ¥80元/公斤
20-100 ¥78元/公斤
≥100 ¥75元/公斤
  • 原 产 地:中国 山东
  • 更新日期:2022-08-02
主要用途: 甜味剂 执行标准: 国标 CAS:
型号: 食品级 包装规格: 20KG/箱 有效物质含量: 90%
含量: 90% 是否进口:


 

 

 

甜菊糖甙(俗称甜菊糖、甜菊糖苷)是一种从菊科草本植物甜叶菊(或称甜菊叶)中提取的新型天然甜味剂,甜菊糖甙已在广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中。

甜菊糖甜度为蔗糖的250~450倍,带有轻微涩味,甜菊糖苷有明显的苦味及一定程度的涩味和薄荷醇味,味觉特性要比甜菊双糖苷差,适度可口,是接近砂糖的天然甜味剂,浓度高时会有异味感。

甜菊糖苷在酸和盐的溶液中稳定,室温下性质稳定。易溶于水,在空气中会迅速吸湿。甜菊糖苷与柠檬酸或甘氨酸并用;与蔗糖、果糖等其他甜味料配合。

 

甜菊糖的特性:

1、低热值。用于制做低热量食品、饮料。

2、甜菊糖易溶于水和酒精,与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用。

3、甜菊糖属非发酵性物质,性质稳定,不易霉变,在食品、饮料等制作过程中不会发生变化,也易于储运。

4、甜菊糖味似蔗糖,有独特的清凉、甘甜的特点。可用于制作风味食品、糖果等。

5、经济性,使用甜菊糖的成本仅为蔗糖的30-40%。

 

郑州龙生化工产品有限公司长期供应各种食品添加剂原料(增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、营养强化剂、防腐剂、漂白剂、增味剂、面粉处理剂、品质改良剂等)!

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