主要用途: 增稠、乳化剂 | 执行标准: GB | CAS: 有 |
包装规格: 25kg/袋 | 级别: 食品级 | 有效物质含量: 99.8% |
磷酸酯淀粉是羧基与磷酯生成的一种酯衍生物,淀粉磷酸酯一般以钠盐形式存在,在水溶液中解离而带负电荷,属于负离子淀粉衍生物,食品级产品可用作增稠剂、稳定剂、乳化剂及用于火腿肠等肉食加工,其特点是: 1、 糊化温度低,黏度和透明度提高,糊丝变长。 2、 具有良好的分散乳化和抗老化能力。 3、 具有一定的阳离子结合能力。 特别适合用于肉制品加工
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起批量(公斤) | 价格 | ||
1-25 | ¥25元/公斤 | ||
≥25 | ¥12元/公斤 |
主要用途: 增稠、乳化剂 | 执行标准: GB | CAS: 有 |
包装规格: 25kg/袋 | 级别: 食品级 | 有效物质含量: 99.8% |
磷酸酯淀粉是羧基与磷酯生成的一种酯衍生物,淀粉磷酸酯一般以钠盐形式存在,在水溶液中解离而带负电荷,属于负离子淀粉衍生物,食品级产品可用作增稠剂、稳定剂、乳化剂及用于火腿肠等肉食加工,其特点是: 1、 糊化温度低,黏度和透明度提高,糊丝变长。 2、 具有良好的分散乳化和抗老化能力。 3、 具有一定的阳离子结合能力。 特别适合用于肉制品加工