TBHQ学名特丁基对苯二酚，是一种白色至灰白色结晶粉末，有轻微的特殊气味。几乎不溶于水（约为5‰），但溶于乙醇、乙酸、乙酯、异丙醇及植物油、猪油等。按中国食品添加剂使用卫生标准GB2760规定，TBHQ可用于烘炒坚果制品、脂肪等油制品、方便米面及饼干、鱼肉制品及油炸食品中，其使用量0.2g/kg。TBHQ的抗氧化功能优于常规抗氧化剂，抗氧化能力强弱依次为：TBHQ > PG > BHT > BHA。

食品中加入TBHQ不仅能延迟油脂类氧化变质，而且对多种微生物有*。特别是*。TBHQ熔点为126.5℃-128.5℃，沸点为295℃，比BHA、BHT的熔点高，在高温煎炸、烘焙食品中能发挥抗氧化作用。TBHQ在使用时不会因遇到铜、铁之类而发生颜色和风味方面的变化。与其他抗氧化剂相比，TBHQ具有安全性。

郑州龙生化工产品有限公司是一家以食品添加剂销售为主的企业。
公司主营产品有山东福田木糖醇，麦芽糖醇，L-阿拉伯糖，赤藓糖醇；进口产品日本林原海藻糖，印度雪龙瓜尔豆胶，恒天然乳钙奶粉，哥兰比亚乳清蛋白，美国地球乳糖；还有阜丰黄原胶，青岛明月海藻酸钠，甘露糖醇，菱湖新望微晶纤维素，硬脂酸镁，山东百龙低聚果糖，低聚异麦芽糖，抗性糊精，山东龙力低聚木糖，华源异VC钠及维生素，氨基酸等系列产品。

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