高活力果胶酶

高活力果胶酶

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥400.00元/公斤
25-200 ¥380.00元/公斤
≥200 ¥370元/公斤
  • 原 产 地:中国 郑州
  • 更新日期:2022-08-02
产品规格: 25kg/桶 CAS: 酶活力保存率: 90%
砷含量: 0.0003% 型号: 食品级 酶活力: 10-20万
有效物质含量: 99% 重金属: 0.001%


果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清,对分解果胶具有良好的作用。

果胶酶是水果加工中最重要的酶,应用果胶酶处理破碎果实,可加速果汁过滤,促进澄清等。

果胶酶的应用(根据试验情况进行调整)      

1、果酒工业:可用于对水果(广泛应用于苹果、梨、草莓、山楂、酸枣、柠檬、黑加仑等)果汁的分离澄清,果酒生产按原料的万分之一至万分八添加;果汁澄清按原料的万分之0.2-万分之一添加。

2、饲料工业:有效降解饲料中存在的非淀粉多糖等抗营养因子,降低食糜粘度,减少*的发生;摧毁植物细胞壁结构,*内营养物质释放,提高饲料中营养物质的利用效率;*抗营养因子对类*样生长因子IGF-I分泌的抑制,促进蛋白质的合成,提高瘦肉率; 抑制*有害微生物生长,增加有益菌的数量,维持动物*微生物的动态平衡;扩大饲料配方中原料使用种类,充分利用副产品等非常规饲料资源,降低配方成本。

动物种类

添加量(g/T)

10-40

10-50

10-50

3、纺织印染工业:适用于麻类脱胶,去除苎麻、亚麻等影响麻类质量的果胶质,去除棉类纺织品中的果胶质和脂粉、酚类物质,增加棉织物的通透性、手感和印染质量,被广泛应用于棉、交织或混纺纤维、纱线和织物的各种前处理工序。

质量标准

 

检测项目

质量标准

酶活力/(U/g)

10万

水分

≤8.0%

细度(过40目)

≥75%

重金属

≤0.004%

≤0.001%

≤0.0003%

大肠菌群

≤3000个/100g

沙门氏菌

不得检出

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