乳糖酶直销

乳糖酶直销

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥180元/公斤
≥25 ¥155元/公斤
  • 原 产 地:中国 山东
  • 更新日期:2022-08-02
产品规格: 25kg/桶 CAS: 酶活力保存率: 10%
砷含量: 0.0003% 型号: 食品级 酶活力: 10-50万
有效物质含量: 98% 类别: 其他 重金属: 0.0002%


别名:β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业,可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。

乳糖酶的使用方法

主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖(葡萄糖和半乳糖);使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中,可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。有一定数量的婴儿由于肠内缺乏正常的乳糖分解酶而导致喂食牛奶后的*,故欧洲不少国家常将乳糖酶和溶菌酶加入牛奶,供婴儿饮用。

 

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联系人:张静(销售部经理)   

服务宗旨:竭诚提供优质产品,售后服务客户满意度100%。