郑州龙生化工产品有限公司
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英轩柠檬酸
起订量 (公斤)价格
25-10006 /公斤
≥10004.5 /公斤
  • 产地:中国 山东
  • 发布日期: 2015-12-21
  • 更新日期: 2024-02-18
产品详请
主要用途 酸味剂
执行标准 国标
CAS
型号 食品级
包装规格 25KG/袋
有效物质含量 99%
含量 99%

 

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结构及其化学式、分子量

无色结晶或白色晶状粉末。

中文名称:一水柠檬酸[1] 

中文别名:柠檬酸单水合物

英文名称:Citric acid monohydrate

英文别名:Citric Acid Monohydrate BP; citric acid free acid monohydrate*crystalline; Citric acid; 2-Hydroxy-1,2,3,propane-tricarboxylic acid, monohydrate; Hydrous citric acid; Citric acid, monohydrate; Citric acid Monohydride; Citric acid Mono; 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid hydrate (1:1)

分子式:C6H8O7·H20。

分子量:210.14。

CAS NO.5949-29-1

理化特性

外观与性状: 白色结晶粉末,无臭。

熔点(℃): 153。

沸点(℃): (分解)。

相对密度(水=1): 1.6650。

闪点(℃): 100。

引燃温度(℃): 1010(粉末)。

爆炸上限%(V/V): 8.0(65℃)。

溶解性: 溶于水、乙醇、乙醚,不溶于苯,微溶于氯仿。

 

 危险特性

粉体与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、*或与氧化剂接触,有引起燃烧爆炸的危险一水柠檬酸与二水柠檬酸钠配ph6.0的柠檬酸盐缓冲液。

由于pH为6,缓冲对是二钠盐和三钠盐(柠檬酸Ka1=7.4×10^-4,Ka2=1.7×10^-5,Ka3=4.0×10^-7)。

 

 

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