主要用途: 甜味剂 | 执行标准: 国标 | CAS: 有 |
型号: 食品级 | 包装规格: 25kg/袋 | 有效物质含量: 90% |
含量: 90% | 是否进口: 否 |
低聚异麦芽糖(IMO)又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖,为白色粉末状,带有淡淡的甜味,口感似白糖。可用温开水冲饮,也可加到牛奶、咖啡等饮料中配合饮用,低聚异麦芽糖粉在饮料、酸奶、乳饮料等乳制品、糖果及焙烤制品以及饲料添加剂等行业应用。低聚异麦芽糖粉适用于饮料、乳制品、糖果、饼干小食品及焙烤食品。
低聚异麦芽糖:
1、低聚异麦芽糖浆与相同浓度蔗糖溶液粘度接近。
2、低聚异麦芽糖应用到饮料、罐头及低PH食品中。
3、低聚异麦芽糖具有保湿性,使水分不易蒸发,延长食品的保存时间。
4、低聚异麦芽糖的冰点与蔗糖接近,冻结温度高于果糖。用于冷饮品制造。
5、低聚异麦芽糖添加到面包、发酵乳(酸奶)中。
6、低聚异麦芽糖使用方法类似于蔗糖,可以代替蔗糖。