- 起订量 (公斤)价格
- 25-1000¥18 /公斤
- ≥1000¥16 /公斤
- 产地:中国 河北
- 发布日期: 2015-12-21
- 更新日期: 2024-02-18
主要用途 | 营养增补剂 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25KG/桶 |
保质期 | 2年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 氨基酸 |
含量 | 99% |
产品名称:甘氨酸
CAS:56-40-6
甘氨酸又名氨基乙酸,为非人体必需氨基酸。 名称缩写:Gly或G。
性状:白色粉末,无臭,有特殊甜味,味觉阈值0.13%。熔点232~236℃(产生气体并分解)。水溶液呈微酸性(PH值5.5~7.0)。易溶于水(25g/100ml,25℃)。极难溶于乙醇(0.06g/100g无水乙醇)。不溶于丙酮、乙醚等有机溶剂。
天然品几乎存在于所有动物蛋白质内,丝蛋白及明胶中含量尤多。几乎不存在于植物蛋白中。具有呈味、抑菌、螯合、缓冲等作用。
用途:营养增补剂。主要用于调味等方面。
1. 用做调味剂 、甜味剂,与 DL- 丙氨酸 、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中;合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂 、缓冲剂;在腌制咸菜 、 甜酱 、 酱油、醋和果汁时用做添加剂,以改善食品风味、味道 、保持原味 、提供甜味源等;
2. 用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,能*;
3.利用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用;
4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂);
5.食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂;
6. 用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麦粉和猪油等的稳定剂;
7.用作食品加工中对维生素 C进行稳定;
8.在味精中有 10% 的成份为甘氨酸;
9.可用作防腐剂,起到重要的防腐作用。
联 系 人 张静女士 (销售 经理)
电 话 086 0371 56775999
移动
传 真 86 0371 56775999
地 址 中国 河南 郑州市二七区 长江路
邮 编 450000