甘氨酸优质供应商

甘氨酸优质供应商

起批量(公斤) 价格
25-1000 ¥18元/公斤
≥1000 ¥16元/公斤
  • 原 产 地:中国 河北
  • 更新日期:2022-08-02
主要用途: 营养增补剂 型号: 食品级 包装规格: 25KG/桶
保质期: 2年 有效物质含量: 99% 主要营养成分: 氨基酸
含量: 99%


产品名称:甘氨酸
CAS:56-40-6

甘氨酸又名氨基乙酸,为非人体必需氨基酸。 名称缩写:Gly或G。

性状:白色粉末,无臭,有特殊甜味,味觉阈值0.13%。熔点232~236℃(产生气体并分解)。水溶液呈微酸性(PH值5.5~7.0)。易溶于水(25g/100ml,25℃)。极难溶于乙醇(0.06g/100g无水乙醇)。不溶于丙酮、乙醚等有机溶剂。

天然品几乎存在于所有动物蛋白质内,丝蛋白及明胶中含量尤多。几乎不存在于植物蛋白中。具有呈味、抑菌、螯合、缓冲等作用。

用途:营养增补剂。主要用于调味等方面。

1. 用做调味剂 、甜味剂,与 DL- 丙氨酸 、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中;合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂 、缓冲剂;在腌制咸菜 、 甜酱 、 酱油、醋和果汁时用做添加剂,以改善食品风味、味道 、保持原味 、提供甜味源等;   

2. 用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,能*;   

3.利用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用;   

4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂);   

5.食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂;   

6. 用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麦粉和猪油等的稳定剂;   

7.用作食品加工中对维生素 C进行稳定;   

8.在味精中有 10% 的成份为甘氨酸;  

9.可用作防腐剂,起到重要的防腐作用。


     张静女士 (销售 经理)
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