直销 优质食品级 抗氧化剂 没食子酸丙酯

直销 优质食品级 抗氧化剂 没食子酸丙酯

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥100元/公斤
25-200 ¥95元/公斤
≥200 ¥90元/公斤
  • 原 产 地:中国 湖北
  • 更新日期:2022-08-02
主要用途: 抗氧化剂 执行标准: 国标 CAS:
型号: 食品级 包装规格: 25KG/桶 有效物质含量: 99%
含量: 99%




没食子酸丙酯:中文别名 倍酸丙酯; 3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯; 棓丙酯; 3,4,5-三羟基苯甲酸正丙酯。


没食子酸丙酯:proply gallate简称PG。白色至浅褐色结晶粉末,或微乳白色针状结晶。无臭,微有苦味,水溶液无味。PG难溶于水,微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定,遇铜、铁等金属离子发生呈色反应,变为紫色或暗绿色,有吸湿性,对光不稳定,发生分解,耐高温性差。

各种食品中PG使用量

食品 用量%

动物油 0.001-0.01

植物油 0.001-0.02

全脂奶粉 0.005-0.01

人造黄油 0.001-0.01

面包 0.001-0.004

谷类食品 0.003

口香糖基质 0.1

糖果 0.01

分子式(Formula): C10H12O5

分子量(Molecular Weight): 212.21

CAS No.: 121-79-9

CNS No: 04.003

INS No: 310

熔点:146--148℃

 

 

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