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优质供应 正品现货 甜菊糖生产
起订量 (公斤)价格
1-1080 /公斤
10-10078 /公斤
≥10075 /公斤
  • 产地:中国 山东
  • 发布日期: 2016-05-05
  • 更新日期: 2024-04-11
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 GB
CAS 57817-89-7
型号 食品级
包装规格 25kg/桶
有效物质含量 90%
含量 90%
是否进口

 

 

 

 

1简介

甜菊糖甙(俗称甜菊糖、甜菊糖苷)是一种从菊科草本植物甜叶菊(或称甜菊叶)中精提的新型天然甜味剂,而南美洲使用甜叶菊作为药草和代糖已经有几百年历史。国际甜味剂行业的资料显示,甜菊糖甙已在亚洲、北美、南美洲和欧盟各国广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中。中国是全球最主要甜菊糖甙生产国。

2甜度与甜感特征

甜度为蔗糖的250~450倍,带有轻微涩味,甜菊A苷带有明显的苦味及一定程度的涩味和薄荷醇味,味觉特性要比甜菊双糖苷A差些,适度可口,纯品后味较少,是最接近砂糖的天然甜味剂。但浓度高时会有异味感.
3性状与性能
甜菊苷在酸和盐的溶液中稳定,室温下性质较为稳定。易溶于水,在空气中会迅速吸湿,室温下的溶解度超过40%。甜菊苷与柠檬酸或甘氨酸并用,味道良好;与蔗糖、果糖等其他甜味料配合,味质较好。食用后不被吸收,不产生热能,故为*、**者良好的天然甜味剂.

使用建议

甜菊糖可作为下列产品的风味增强剂:
1甜菊苷和甜菊双糖苷A可用于冰激凌和软饮料;
2甜菊苷用来增强氯化蔗糖、阿斯巴甜和甜蜜素的甜昧;
3甜菊醇糖苷及其盐类可用于水果、蔬菜的催熟;
4甜菊苷添加于食品、饮料或医药品上作芳香风味增强剂;
5用于食品的无盐储藏。

 

以上是甜菊糖生产厂家的详细信息,由郑州龙生食品化工有限公司自行提供,如果您对甜菊糖生产厂家的信息有什么疑问,请与该公司进行进一步联系,获取甜菊糖生产厂家的更多信息。

 

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张静: