直销 食品级乳化剂 琥珀酸单甘油酯

直销 食品级乳化剂 琥珀酸单甘油酯

起批量(公斤) 价格
25-500 ¥40元/公斤
≥500 ¥35元/公斤
  • 原 产 地:中国 郑州
  • 更新日期:2022-08-02
CAS: 型号: 其他 用途、使用范围: 乳化剂
包装规格: 25KG/袋 类型: 食品乳化剂


琥珀酸单甘油酯性状:乳白色粉末或片状固体,熔点约50℃左右,不溶于冷水,能够分散于热水中及热的油脂。 

琥珀酸单甘油酯的用途:具有乳化、分散、螯合、调理及控制脂肪凝集等作用,能与面粉中的谷蛋白发生强烈作用,是一种优良的面团调节剂和面包芯软化剂,提高发酵面团的持气性,使面包的体积和弹性都大为增加。

 

琥珀酸单甘油酯的技术要求

酸值(以KOH计)/mg/g70120

羟值(以KOH计)/mg/g138152

碘值(以I计)/g/100g    ≤3

游离琥珀酸,w/%          ≤3

结合琥珀酸,w/%          ≤14.8

(Pb)/mg/kg            ≤2

 

郑州龙生化工产品有限公司长期供应各种食品添加剂原料(增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、营养强化剂、防腐剂、漂白剂、增味剂、面粉处理剂、品质改良剂等),品质*、信誉至上!

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