甘氨酸的作用

甘氨酸的作用

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥20元/公斤
25-1000 ¥18元/公斤
≥1000 ¥15元/公斤
  • 原 产 地:中国 河北
  • 更新日期:2022-08-02
主要用途: 营养强化剂 型号: 食品级 包装规格: 25KG/袋
外观: 粉末 保质期: 2年 有效物质含量: 99%
主要营养成分: 甘氨酸 含量: 99%


 

甘氨酸有独特的甜味,能缓和酸、碱味,掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味。人体若摄入甘氨酸的量过多,不仅不能被人体吸收利用,而且会打破人体对氨基酸的吸收平衡而影响其它氨基酸的吸收,导致营养失衡而影响健康。以甘氨酸为主要原料生产的含乳饮料,对青少年及儿童的正常*很容易带来不利影响。

 

甘氨酸在食品工业中的用途

1.用作生化试剂,用于医药、饲料和食品添加剂,氮肥工业用作无毒脱碳剂

2.用于制药工业、生化试验及有机合成

3.甘氨酸主要作为鸡饲料营养性添加剂。

4.甘氨酸又名氨基乙酸,在农药生产上用于合成拟除虫菊酯*的中间体甘氨酸乙酯盐酸盐,也可合成杀菌剂异菌脲和除草剂固体草甘膦,另外,它也用于化肥、医药、食品添加剂、调味品等行业。

5.营养增补剂。主要用于调味等方面。

 调味与丙氨酸合用于含醇饮料,添加量:葡萄酒0.4%,威士忌酒0.2%,香槟酒1.0%。其他如粉末汤料约添加2%;酒糟腌的食品1%。由于其能一定程度呈虾、墨鱼味,可用于调味酱。

 可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,添加量1%2%缓冲作用因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子,故有很强的缓冲性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。添加量为盐腌品0.3%0.7%,酸渍品0.05%0.5%抗氧化作用添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期34倍。为使焙烤食品中的猪油稳定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麦粉中添加0.1%0.5%,同时可起调味作用。按我国GB 276096规定可用作香料。

甘氨酸在饲料中的用途

甘氨酸主要作为家禽、畜禽特别是宠物等食用的饲料增加氨基酸的添加剂与引诱剂。用作水解蛋白添加剂,作为水解蛋白的增效剂。

甘氨酸在工业中的用途

作农药中间体,如做为除草剂草甘磷的主要原料;电镀液添加剂;PH调节剂等。

试剂

用于多肽合成,用作氨基酸保护单体;

用于组织培养基的制备,铜、金和银的检验;

因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子,故有很强的缓冲性,常用作配制缓冲液。

 

包装贮运

食品级:牛皮纸袋或纸板桶,一个包装净重25KG

医药级:纸板桶,每桶净重25KG

饲料级和工业级:编织袋装,每袋净重25KG

[运输]:防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。按一般化学品规定贮运。

[储存]:密封保存,采用塑料袋,外套丙纶编织袋、麻袋或圆木桶包装,25kg一个包装。贮于阴凉通风干燥处。

 

郑州龙生化工产品有限公司长期供应各种食品添加剂原料(增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、营养强化剂、防腐剂、漂白剂、增味剂、面粉处理剂、品质改良剂等)!

联系人:张静(销售部