食品级山梨糖醇价格

食品级山梨糖醇价格

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥12元/公斤
25-1000 ¥9元/公斤
≥1000 ¥7.5元/公斤
  • 原 产 地:中国 山东
  • 更新日期:2022-08-06
主要用途: 甜味剂 执行标准: 国标 CAS:
型号: 食品级 包装规格: 25KG/袋 有效物质含量: 99%
含量: 99% 是否进口:


 

 

山梨糖醇的性状:白色粉末、无嗅、有清凉爽口甜味;粘度为蔗糖的70%,易溶与水,微溶与乙醇,甲醇。在水溶液中不易结晶析出,能鳌合各种金属离子。在通常情况下化学性质稳定,不与酸,碱起作用山梨醇在食品、日化等行业都有应用,可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用。

山梨糖醇在日化方面可作为牙膏、牙凝胶、嗽口液的基体,用作赋形剂、保湿剂、研磨剂、去垢剂、杀菌剂、收敛剂、粘合剂、防冻剂、甜味剂。可保持水份平衡、膏体润滑,色泽、口感好,具有保湿*与凉爽、舒适、可口的甜味,加入量可达30%。

山梨醇是化妆品护肤品、汽车美容与乳化剂(司盘、吐温)生产的基本原料。因其保湿性、表面结晶、乳化分散、膜具中的微晶作用等,山梨醇使用在面霜和洗液等膏状化妆护肤品中。浴液和面霜可用10%以上的山梨醇;发乳和发胶可用5-10%,胶体可用2%以上;除臭剂和止汗剂在粘性产品中可用5%以上

1、山梨糖醇具有吸湿、保湿性,可防止食品的干裂、老化,保持新鲜柔软及色香味,延长食品货架期限。如冰激凌、水产品、沙拉、调味品、面包、蛋糕等。

2、山梨糖醇甜度低于蔗糖,是生产低甜度糖果与无糖糖果的原料。

3、山梨糖醇不含有醛基,不易被氧化,加热时不和氨基酸产生美拉德反应,防止类胡萝卜素和脂肪及蛋白质的变质。

4、在烘焙食品中(蛋糕、饼干、面包、点心)不会被焙烤酵母发酵,高温而退化;在糕点、鱼糜、饮料中作甜味剂、保湿剂;在浓缩牛乳、奶油(酪)、鱼肉酱、酱果、蜜饯中加入山梨醇可延长保存期保持色、香、味。

5、山梨糖醇能螯合金属离子,应用于饮料和葡萄酒中可防止因金属离子引起的浑浊,能有效防止糖、盐等结晶析出,可维持酸、甜、苦味平衡,保持食品香气。

6、山梨糖醇液在肉制品中也添加应用,能在肉制品中起到改善口味,增加风味,赋予颜色,增加产品保水性,提高肉制品出品率,降低生产成本。