郑州龙生化工产品有限公司
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百龙 低聚木糖 价格
起订量 (公斤)价格
1-25190 /公斤
25-200185 /公斤
≥200180 /公斤
  • 产地:中国 山东
  • 发布日期: 2020-07-16
  • 更新日期: 2024-05-20
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
生产许可证编号
CAS
型号 食品级
包装规格 25Kg/袋
有效物质含量 95%
含量 95%
是否进口

   

 


低聚木糖又称木寡糖,是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。

1、低聚木糖很难为人体消化酶所分解。

用唾液、*、胰液和小肠酶液进行的消化实验表明:各种消化液几乎都不能分解低聚木糖,它的能量值几乎为零,既不影响*浓度,也不增加*中*水平,并且不会形成脂肪沉积,故可在低能量食品中发挥作用。

2、低聚木糖酸、热稳定性好,难发酵,与其他低聚糖相比,低聚木糖的突出特点是稳定性好。即使在酸性条件下(PH=2.5-7)加热至100℃也基本不分解,而某些功能性低聚糖在酸性条件下则很容易分解,从而其促进双歧杆菌增殖活性降低。

3、低聚木糖有效摄入量少

低聚木糖适宜人群及

减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生;抑制病原菌和*;*;促进机体生成B族维生素等多种营养物质。

研究表明,日常饮食中摄取少量的低聚木糖,便能体现出保健效果,当低聚木糖与钙同时摄入时,它不但不会影响机体对钙的吸收,反而能起促进作用,试验结果表明,任意摄取2%低聚木糖水溶液,7日后机体对Ca的保留率提高了21%,能促使机体生成多种营养物质,包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸和叶酸,预防和保护牙齿龋变,抑制口腔病菌的滋生。