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刺槐豆胶生产
发表于:2021-05-12


起批量(公斤) 价格
1-24 ¥135元/公斤
25-99 ¥118元/公斤
≥100 ¥115元/公斤
原 产 地: 中国 郑州 更新日期: 2021-05-12
可销售总数量: 50000公斤 单 价: 115 元
计量单位: 公斤

中文别名: 角豆胶; 洋槐豆胶, 槐豆胶, 长角豆胶。

刺槐豆胶为白色或微黄色粉末,无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。在食品工业上,刺槐豆胶常与其它食用胶复配用作增稠剂、持水剂、粘合剂及胶凝剂等。用刺槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻,而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。刺槐豆胶海藻胶与氯化钾复配广泛用作宠物罐头中的复合胶凝剂。刺槐豆胶/卡拉胶/CMC的复合是良好的冰淇淋稳定剂,用量为0.1-0.2%。刺槐豆胶还用在奶制品及冷冻奶制品甜食中充当持水剂,增进口感以及防止冰晶形成;用于奶酪生产可加快奶酪的絮凝作用,增加产量并增进涂布效果 (用量为0.2-0.6%);用于肉制品、西式香肠等加工中改善持水性能以及改进肉食的组织结构和冷冻/熔化稳定性;用于膨化食品,并且能增加产量和延长货架时间;用于面制品以控制面团的吸水效果,改进面团特性及品质,延长老化时间。

 

以上是刺槐豆胶生产厂家的详细信息,由郑州龙生化工产品有限公司自行提供,如果您对刺槐豆胶生产厂家的信息有什么疑问,请与该公司进行进一步联系,获取刺槐豆胶生产厂家的更多信息。

 

郑州龙生化工产品有限公司长期供应各种食品添加剂原料(增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、营养强化剂、防腐剂、漂白剂、增味剂、面粉处理剂、品质改良剂等),品质*、信誉至上!

联系人:张静(销售部经理)   

服务宗旨:竭诚提供优质产品,售后服务客户满意度100%。